PENERAPAN SOP (STANDART OPERATIONAL PROCEDURE) BELLBOY DI HOTEL GRAN PURI MANADO

Tompodung, Kenny (2016) PENERAPAN SOP (STANDART OPERATIONAL PROCEDURE) BELLBOY DI HOTEL GRAN PURI MANADO. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri Manado.

[img] Text
Daftar Isi.docx

Download (23kB)
[img] Text
Bab I.docx

Download (25kB)

Abstract

Dunia Perhotelan sampai saat ini telah banyak mengalami kemajuan yang cukup pesat, oleh karena itu semakin dibutuhkannya tenaga kerja manusia (SDM) khususnya dibidang bell boy belum melaksanakan tugasnya sesuai yang telah diterapkan dalam SOP (Standart Operational Procedure) di Hotel Gran Puri Manado. SOP (Standart Operatinal Procedure) merupakan tatacara atau tahapan yang dilakukan dan harus dilalui untuk menyelesaikan suatu kerja tertentu. Penelitian ini berlokasi di Hotel Gran Puri Manado yang merupakan Hotel berbintang 4 yang terletak di jln. Sam Ratulangi NO. 458 Kota Manado Provinsi Sulawesi Utara. Data yang diperoleh secara langsung dilokasi penelitian yang berupa hasil observasi dari objek penelitian di Hotel Gran Puri Manado. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh Penulis, dapat menunjukan bahwa masih ada beberapa SOP (Standart Operational Procedure) yang belum diterapkan dengan benar dan sesuai dengan standard yang ada, sehingga pelayanan kepada tamu menjadi kurang optimal. Hasil analisa Penulis, penerapan SOP (Standart Operational Procedure) di Hotel Gran Puri Manado harus diterapkan sesuai prosedur, maka hal-hal yang perlu dilakukan antara lain pengawasan pihak manajemen yang baik dan sering dilakukan, bell boy yang harus mengetahui tugas dan tanggung jawabnya apakah sesuai bidangnya atau tidak, sering melakukan refreshment training kepada bell boy untuk meningkatkan kinerja mereka di kemudian hari.

Item Type: Karya Ilmiah (Mahasiswa)
Subjects: E Hospitality and Tourism > EE Tesis. Disertasi dan Skripsi
Divisions: Niaga > Jurusan Pariwisata
Depositing User: Mrs Sarini Podomi
Date Deposited: 07 Dec 2017 13:49
Last Modified: 07 Dec 2017 13:49
URI: http://repository.polimdo.ac.id/id/eprint/1143

Actions (login required)

View Item View Item