UPAYA MENINGKATKAN KINERJA ROOM ATTENDANT PADA HOUSE KEEPING DEPARTMENT DI HOTEL FOUR POINTS BY SHERATON MANADO

RUMENGAN, Andreas Albertino (2022) UPAYA MENINGKATKAN KINERJA ROOM ATTENDANT PADA HOUSE KEEPING DEPARTMENT DI HOTEL FOUR POINTS BY SHERATON MANADO. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri Manado.

Text ANDREAS ALBERTINO RUMENGAN_JDB.pdf Download (4MB)

Abstract

Dalam dunia perhotelan, housekeeping merupakan salah satu departemen di hotel yang memiliki tanggung jawab dalam memastikan kamar hotel dan lingkungan sekitar hotel terjaga kebersihan dan kerapiannya. Cakupan kerja departemen housekeeping meliputi area publik, kamar, laundry, linen, florist, dan garden. Terlebih kusus dalam hal ini room section berperan penting dalam menjaga kamar tamu tetap pada standar yang sudah di tetap kan dalam kebijakan hotel, yaitu standar kebersihan dan kerapihan. Penelitian ini bertujuan untuk mengobservasi kinerja room attendant pada operasional kerja dan menganalisa upaya – upaya menajemen dalam meningkatkan kinerja room attendant serta mengidentifikasi berhasil atau tidak nya upaya – upaya menejemen dalam meningkatkan kinerja room attendant pada operasional kerja hotel. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif, dengan metode pengumpulan data melalui wawancara, dokumentasi dan observasi pada praktek kerja lapangan yang sudah di laksanakan. Pada penyajian data berupa table observasi hasil pengamatan pada pelaksanaan pkl dan table wawancara dengan para informan. Hasil penelitian yang telah di lakukan menunjakan bahwa upaya – upaya yang telah di jalankan menejemen dalam meningkatkan kinerja room attendant pada operasional kerja hotel berhasil. Dengan hasil pada observasi yang di laksakan yaitu meningkatnya kinerja room attendant sesuai dengan target menejemen.

Actions (login required)

View Item