ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KINERJA KARYAWAN DI RESTAURANT KINILOW HOTEL GRAND MASTER RESORT TOMOHON

YETNI, . (2022) ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KINERJA KARYAWAN DI RESTAURANT KINILOW HOTEL GRAND MASTER RESORT TOMOHON. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri Manado.

Text YETNI_JDB.pdf Download (1MB)

Abstract

Pariwisata merupakan suatu sektor yang menjadi sarana penunjang wisata dan infrastruktur yang berperan penting dalam menunjang perekonomian Indonesia baik sebagai salah satu sumber penghasilan maupun sebagai pencipta lapangan kerja serta kesempatan berusaha yang disediakan oleh pemerintah, swasta serta masyarakat itu sendiri. Hotel secara umum merupakan badan usaha ekonomi atau perusahaan yang menyediakan pelayannan bagi masyarakat umum dengan fasilitas jasa penginapan, penyedia makanan dan minuman, serta jasa layanan kamar yang dikelola secara komersial. Dalam menjalankan operasional di food and beverage service department Grand Master Resort Tomohon. Analisis Faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja karyawan diRestaurant kiniow. Kinerja karyawan merupakan hasil kerja seseorang secara kualitas maupun secara kuantitas yang telah dicapai oleh karyawan Faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja karyawan meliputi: kuantitas pekerjaan, kualitas pekerjaan, pengetahuan kerja, kerja sama tim, dan kreativitas. Penelitian ini menggunakan penelitian metode kualitatif sebagaimana dapat diartikan sebagai prosedure pemecahan masalah yang diselidiki dengan menggambarkan suatu objek dalam penelitian. Metode pengumpulan data menggunakan Wawancara, observasi, kepustakaan, dan dokumentasi. Hasil penelitian ini Faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja karyawan direstaurant kinilow menunjukkan bahwa dalam pelayanan yang diberikan kepada tamu belum maksimal dan mendapatkan masalah-masalah dengan pelayanan yaitu Sering ditemui masalah-masalah dalam pelayanan sehingga menyebabkan komplain tamu, antara lain komplain keterlambatan makanan & minuman.

Actions (login required)

View Item