ANALISIS PERAN TAILOR DALAM PENGELOLAAN LINEN BEKAS DI RADISSON BLU BALI ULUWATU

LANGOY, JULIA and AGU, CHRISANTA DISTENI (2024) ANALISIS PERAN TAILOR DALAM PENGELOLAAN LINEN BEKAS DI RADISSON BLU BALI ULUWATU. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri manado.

Text Skripsi Julia Langoypdf.pdf Download (3MB)

Abstract

Langoy, Julia. 2024. Analisis Peran Tailor dalam Pengelolaan Linen Bekas di Radisson Blu Bali Uluwatu, Jurusan Pariwisata, Program Studi Manajemen Perhotelan, Pembimbing 1 Mikhael C. S. Mangolo, SST.Par.,M.Par, dan Pembimbing 2 Drs. Robert D.Towoliu, M.Sc Pengelolaan linen bekas di hotel merupakan bagian penting dari operasional housekeeping yang bertujuan untuk efisiensi dan keberlanjutan. Penelitian ini berfokus pada peran tailor dalam pengelolaan linen bekas di Radisson Blu Bali Uluwatu, yang mencakup proses, tantangan, dan solusi yang dihadapi dalam pengelolaan linen bekas. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang lebih dalam mengenai kontribusi tailor dalam meminimalkan limbah dan menghemat biaya melalui pengelolaan yang efektif. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Penelitian dilakukan di Radisson Blu Bali Uluwatu dari Juli 2023 hingga Januari 2024. Data dikumpulkan dari hasil wawancara dengan staf housekeeping, khususnya bagian tailor. Wawancara dilakukan dengan tiga informan yang dipilih berdasarkan peran dan pengalaman mereka dalam pengelolaan linen bekas. Data yang terkumpul dianalisis untuk memahami proses, peran, tantangan, dan solusi dalam pengelolaan linen bekas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tailor memiliki peran signifikan dalam pengelolaan linen bekas di Radisson Blu Bali Uluwatu. Tailor bertanggung jawab untuk menyortir linen bekas yang masih layak digunakan, dan mengubahnya menjadi barang-barang yang bermanfaat seperti pillowcase, napkin, dan sheet. Proses ini tidak hanya mengurangi limbah tetapi juga menghemat anggaran hotel dengan mengurangi kebutuhan pembelian linen baru. Namun, tailor juga menghadapi tantangan seperti kondisi linen yang rusak, keterbatasan alat dan tim, serta deadline yang ketat. Untuk mengatasi tantangan ini, hotel menerapkan sortir yang lebih teliti dan memperkuat komunikasi antar departemen. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa peran tailor dalam pengelolaan linen bekas sangat penting dalam mendukung efisiensi dan keberlanjutan operasional hotel. Hotel perlu terus meningkatkan proses pengelolaan dan mempertimbangkan pelatihan staf tambahan dalam bidang tata busana untuk mengatasi keterbatasan sumber daya. Saran yang diberikan adalah untuk meningkatkan keterampilan tailor melalui pelatihan dan memperbaiki koordinasi antar departemen guna memastikan pengelolaan linen bekas yang lebih efektif.

Actions (login required)

View Item