PEMBUATAN MESIN PENGGILING KACANG TANAH

WIRAYUDA MANGGO, NIKLAS RATU BEE (2024) PEMBUATAN MESIN PENGGILING KACANG TANAH. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri manado.

Text SKRIPSI FIX Wirayuda Manggo.pdf Download (6MB)

Abstract

Pengolahan kacang tanah saat ini bermacam-macam, salah satunya adalah diolah menjadi bahan campuran untuk membuat sambal atau biasa dikenal sambal kacang. Dalam pengolahanya saat ini, sebagian besar masih menggunakan metode penumbukan pada lisung secara manual akan tetapi jika kapasitas kebutuhan produksi kacang semakin banyak maka akan menguras tenaga dan waktu yang lebih banyak dikarenakan terbatasnya tenaga kerja. Ada pula beberapa masyarakat yang sudah mengenal dan menggunakan penggiling manual dengan cara memasukan kacang yang sudah di goreng atau disangrai ke dalam alat penggiling manual tersebut kemudian tuas di putar menggunakan tangan lalu screw dan mata pisau pada alat tersebut akan berputar untuk menghancurkan dan menggiling kacang hingga halus lalu keluar lewat saringan pada alat tersebut yang kemudian siap untuk di olah untuk menjadi bahan makanan yang di inginkan. Proses pembuatan mesin penggiling kacang tanah menggunakan bahan dan peralatan yang sudah siap. Dengan menggunakan metode observasi, pengamatan, dan eksperimen atau percobaan. Tahapan pembutan di mulai dari rangka mesin, bodi cover mesin, screw penggiling kacang, houshing penggiling kacang, hopper corong pemasukan kacang, dudukan bearing, grinding plate, pembuatan mata pisau, dan dudukan mata pisau. Berdasarkan hasil pembutan dari mesin penggiling kacang, mesin ini di buat dengan cara menggolongan tiap komponen-komponen yang kemudian di assembiling menjadi satu bagian utuh. Dengan dimesi keseluruhan dari mesin 1040 mm x 400 mm x 1095, housing penggiling berdiameter 4 ich, panjan screw 290 mm, pitc screw 35 mm dan 4 bilah mata pisau jalan. Menggunakan gear box 1:60, motor 1Hp dengan putaran 1420 Rpm dan griding plate dengan variasi lubang berdiameter 3, 4, dan 5 mm. Sehingga hasil dari pembuatan mesin penggiling kacang tanah ini diharapkan dapat membantu mempersikat waktu penggilingan kacang tanah.

Actions (login required)

View Item