PEMBUATAN INTEGRASI MESIN PEMARUT DENGAN PEMERAS SANTAN KELAPA JENIS SCREW PRESS

KOLONDAM, MICHAEL (2024) PEMBUATAN INTEGRASI MESIN PEMARUT DENGAN PEMERAS SANTAN KELAPA JENIS SCREW PRESS. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri manado.

Text Skripsi Michael Kolondam 20031026 fix perpustakaan.pdf Download (2MB)

Abstract

Santan kelapa adalah bahan penting dalam masakan tradisional Indonesia. Proses pemarutan dan pemerasan santan kelapa secara manual sering kali memakan waktu dan tenaga, sehingga diperlukan solusi yang lebih efisien. Skripsi ini bertujuan untuk membuat mesin pemarut dengan pemeras santan kelapa jenis screw press untuk menjadikan proses pemarutan dan pemerasan yang awalnya menggunakan cara manual yang memakan waktu dan tenaga menjadi cepat dan efisien. Metode yang dipakai adalah terdiri dari : tempat dan waktu pembuatan, metode pembuatan, metode pengumpulan data, bahan dan alat pembuatan, tahapan pembuatan, tahapan kegiatan, gambar bahan dan alat pembuatan, dan diagram alir, Hasil yang di dapatkan adalah Mesin mampu menghasilkan santan dengan kapasitas yang bervariasi tergantung berat kelapa yang digunakan. Setelah di lakukan proses perbandiangan antara manual dan integrasi mesin pemarut dengan pemeras santan kelapa jenis screw press di dapati bahwa integrasi mesin pemarut dengan pemeras santan kelapa jenis screw press lebih optimal dan efisien. di mana dari segi hasil dan waktu integrasi mesin pemarut dengan pemeras santan kelapa jenis screw press mendapatkan parutan 572g dan 57g perasan dalam satu menit dan dalam 10 menit dapat memarut dan memeras kelapa dengan kapasitas 1000g secara bersamaan dan untuk proses manual mendapatkan hasil parutan 100-200g dan 50g perasan dalam satu menit dan untuk memarut dan memeras santan kelapa membutuhkan waktu 30 menit.

Actions (login required)

View Item