ANALISIS PERENCANAAN DAN PRODUKSI AKTUAL DALAM MENUNJANG EFISIENSI PRODUKSI SANTAN DI PT. SASA INTI MINAHASA SELATAN

GIYOH, ANGREINA TRIFOSA SHIRA (2025) ANALISIS PERENCANAAN DAN PRODUKSI AKTUAL DALAM MENUNJANG EFISIENSI PRODUKSI SANTAN DI PT. SASA INTI MINAHASA SELATAN. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri manado.

Text SKRIPSI Angreina Giyoh.pdf Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kesesuaian antara perencanaan produksi dan realisasi produksi aktual dalam menunjang efisiensi produksi santan di PT Sasa Inti Minahasa Selatan. Fokus penelitian diarahkan pada analisis perencanaan produksi dan pelaksanaan produksi aktual, serta dampaknya terhadap efisiensi operasional. Untuk memperjelas arah penelitian, ditetapkan empat subfokus, yaitu: (1) perencanaan produksi, (2) produksi aktual, (3) faktor penyebab perbedaan antara perencanaan dan realisasi, serta (4) efektivitas sistem kontrol produksi dalam menanggapi perbedaan tersebut. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Informan penelitian berjumlah lima orang, terdiri dari Divisi PPIC, Divisi QC, Admin Produksi, dan Logistik Bahan Baku. Data yang diperoleh dianalisis untuk memberikan gambaran menyeluruh mengenai kondisi perencanaan dan pelaksanaan produksi di lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat ketidaksesuaian antara rencana dan realisasi produksi, yang disebabkan oleh beberapa faktor seperti keterlambatan bahan baku, kendala mesin, dan kurangnya ketepatan tenaga kerja dalam mengikuti jadwal produksi. Ketidaksesuaian ini berdampak pada menurunnya efisiensi produksi, baik dari sisi penggunaan waktu, bahan baku, maupun pencapaian target output harian. Dengan adanya temuan ini, diharapkan perusahaan dapat melakukan evaluasi dan perbaikan terhadap sistem perencanaan dan pelaksanaan produksi, serta meningkatkan koordinasi antar bagian terkait agar efisiensi produksi dapat lebih optimal.

Actions (login required)

View Item