PERAN APLIKASI SIMIRAH DALAM OPTIMALISASI PENYALURAN MINYAK GORENG KEPADA PENGECER DI WILAYAH MANADO : STUDI KASUS PADA BULOG KANWIL SULAWESI UTARA

DATU, WIWIE SULISTIAWATI (2025) PERAN APLIKASI SIMIRAH DALAM OPTIMALISASI PENYALURAN MINYAK GORENG KEPADA PENGECER DI WILAYAH MANADO : STUDI KASUS PADA BULOG KANWIL SULAWESI UTARA. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri manado.

Text SKRIPSI Wiwie Sulistiawati Datu.pdf Download (2MB)

Abstract

Industri pangan yang berkembang pesat menuntut sistem distribusi transparan dan berbasis teknologi. Krisis minyak goreng tahun 2022 mendorong pemerintah meluncurkan Sistem Informasi Minyak Goreng Curah (SIMIRAH) untuk memantau produksi dan distribusi secara digital. BULOG berperan menyalurkan minyak goreng melalui sistem ini, termasuk di Sulawesi Utara. Penelitian ini bertujuan menganalisis kepuasan pengecer (RPK) terhadap penggunaan SIMIRAH dan efektivitas pelatihan, serta menilai kualitas pelayanan berdasarkan lima dimensi SERVQUAL. Dengan pendekatan kualitatif, data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi.Hasil penelitian menunjukkan SIMIRAH meningkatkan transparansi dan efisiensi distribusi, terutama pada aspek reliability. Namun, terdapat kendala seperti literasi digital rendah, respon lambat terhadap keluhan, dan hambatan geografis. Meskipun demikian, BULOG menunjukkan kepedulian melalui pendampingan dan pelatihan. Secara keseluruhan, SIMIRAH telah membawa transformasi digital positif dalam distribusi minyak goreng curah, tetapi masih perlu peningkatan pelatihan, perbaikan teknis, dan pengembangan sistem yang lebih ramah pengguna.

Actions (login required)

View Item