SISTEM AKUNTANSI PEMBELIAN BAHAN MAKANAN PADA HOTEL FOUR POINT BY SHERATON MANADO

PRANG, KIRSTEN ORLANDO (2025) SISTEM AKUNTANSI PEMBELIAN BAHAN MAKANAN PADA HOTEL FOUR POINT BY SHERATON MANADO. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri manado.

Text Tugas Akhir_Kirsten O. Prang.pdf Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan sistem akuntansi pembelian bahan makanan pada Four Points By Sheraton Manado. Sistem akuntansi pembelian bahan makanan adalah aspek kritis, terutama karena bahan makanan merupakan biaya terbesar di divisi F&B. Karakteristiknya yang mudah rusak, beragam jenis, dan harganya fluktuatif membutuhkan sistem yang akurat, real-time, dan terintegrasi dengan manajemen inventaris. Metode analisis data yang digunakan adalah metode deskriptif komperatif yaitu menggambarkan, menguraikan, menjelaskan suatu praktek akuntansi. Dalam hal ini peneliti akan menggambarkan bagaimana sistem akuntansi pembelian bahan makanan pada Four Points By Sheraton Manado. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem akuntansi pembelian bahan makanan pada Four Points By Sheraton Manado sudah berjalan dengan baik, dimana fungsi yang terkait, dokumen yang digunakan serta catatan akuntansi terkait sistem akuntansi pembelian bahan makanan pada Four Points By Sheraton Manado sudah sesuai. Prosedur yang dibuat sudah tergambar melalui bagan alir atau flowchart. Penulis memberikan saran yaitu agar perusahaan dapat mempertahankan kinerja yang sudah baik dan dapat ditingkatkan lagi untuk kedepannya.

Actions (login required)

View Item