ANALISIS JUMLAH LINEN PARSTOK TERHADAP KEBUTUHAN GUEST ROOM DI HOTEL MERCURE BALI LEGIAN

Langelo, Prisqilia L. (2016) ANALISIS JUMLAH LINEN PARSTOK TERHADAP KEBUTUHAN GUEST ROOM DI HOTEL MERCURE BALI LEGIAN. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri Manado.

	Text DAFTAR IS1 .docx Download (15kB)
	Text Bab I.docx Download (28kB)

Abstract

Hotel Mercure Bali Legian merupakan salah satu hotel berbintang 4 di kota Bali. Hotel ini memiliki 321 kamar. Sebagai industri yang bergerak di bidang jasa, maka hotel harus memberikan pelayanan jasa yang baik dan memuaskan para tamu. Saat ini, hotel mendapatkan beberapa keluhan tamu sehubungan dengan jasa pelayanan kamar yang diberikan. Oleh karena itu hotel memerlukan perbaikan pelayanan jasa yang dilaksanakan melalui proses dalam pengadaan , pengelolaan serta pengaturan dalam kegiatan yang terdapat di department housekeeping terlebih pada pelayanan kamar, karena department ini merupakan ujung tombak dalam melakukan pelayanan dalam hotel yang berhubungan dengan kenyamanan tamu, sehingga baik serta buruknya penilaian tamu terhadap image hotel sangat ditentukan dari pelayanan jasa yang diberikan oleh departemen housekeeping. Untuk membantu di dalam memecahkan masalah , maka digunakanlah analisa perbandingan data melalui perhitngan jumlah parstock linen yang dapat diketui kebutuhan linen yang ada sudah sesuai dengan kebutuhan guest room ataukah belum. Dengan analisa perbandingan inilah maka dapat meminimalisir kekurangan linen yang ada. Hasil penelitian yang ada ialah sebagai berikut : Jumlah kamar x jumlah linen terpasang x parstok 321 kamar x 26 linen x 3 = 537 bedsheet king Sedangkan pada inventory linen yang tersedia adalah 469 bedsheet king. Dengan melakukan perhitungan rumus parstock yang sesuai maka akan membantu hotel mengetahui perhitungan serta kebutuhan yang seharusnya hotel miliki. Pengadaan kembali bedsheet king yang baru juga membantu memenuhi kebutuhan guest room seharusnya.

Actions (login required)

View Item