UJI PERFORMA ALAT PENYULING MINYAK ATSIRI DARI TANGKAI BUNGAH CENGKEH DENGAN METODE KUKUS

PALAR, ERMANDO R. (2017) UJI PERFORMA ALAT PENYULING MINYAK ATSIRI DARI TANGKAI BUNGAH CENGKEH DENGAN METODE KUKUS. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri Manado.

	Text BAB 1.docx Download (35kB)
	Text DAFTAR ISI.docx Download (26kB)

Abstract

Seiring perkembangan teknologi yang sangat cepat dan lebih canggih yang berpengaruh pada kualitas produksi maka untuk mencapai proses produksi yang mempunyai kualitas produk yang baik dibuatlah suatu konstruksi alat yaitu sistem destilasi. Destilasi adalah teknik untuk memisahkan larutan kedalam masing – masing komponen. Prinsip destilasi didasarkan atas perbedaan titik didih komponen zat. Destilasi dapat digunakan untuk memurnikan senyawa – senyawa yang mempunyai titik didih berbeda sehingga dapat dihasilkan senyawa yang memiliki kemurnian yang tinggi. Cairan kondensasi adalah asap dari suatu zat akibat dari proses pembakaran atau pemanasan yang apabila asap tersebut didinginkan maka akan menjadi cairan yang disebut asap cair. Dalam hal ini tangkai bunga cengkeh yang apabila dibakar dengan metode dikukus akan menghasilkan uap kemudian didinginkan dengan kondensor sehingga menjadi minyak atsiri yang mengandung eugenol, kualitas minyak atsiri dari tangkai bunga cengkeh dievaluasi berdasarkan kandungan fenol terutama eugenol. Penelitian ini dilaksanakan pada bengkel Jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri Manado.

Actions (login required)

View Item