INOVASI AVOCADO MILK CHEESE

SALEH, Arrafah Ismail (2022) INOVASI AVOCADO MILK CHEESE. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri Manado.

Text ARRAFAH ISMAIL SALEH _JDB.pdf Download (4MB)

Abstract

Minuman yang inovatif dan kreatif sekarang ini memang lagi diminati atau naik daun dari kalangan anak-anak, muda-mudi, hingga orang tua. Sangat disayangkan bila peluang bisnis ini di sia – siakan, minuman avocado milk cheese ini di padukan dengan beragam bahan demi membuat minuman yang mempunyai cita rasa yang berkualitas dengan penampakan yang menarik serta meiliki nilai jual dan sesuai dengan selera seluruh kalangan masyarakat khususnya di Kota Manado. Tujuannya sendiri untuk membuat minuman avocado milk cheese yang bercita rasa berkualitas, menarik, unik dan memiliki nilai jual. Manfaat dari penelitian ini untuk memberikan wawasan dan pengetahuan dalam inovasi dan kreasi. Metode penelitian ini menggunakan metode rancang bangun, yaitu uji coba, sebanyak 4 kali uji coba yang penulis lakukan hingga akhirnya penulis menemui rasa yang benar – benar cocok dengan selera masyarakat khusunya di Kota Manado. Dari semua hasil uji coba, para responden memilih hasil uji coba keempat, karena rasa, aroma dan tampilan dari campuran buah alpukat susu dan keju terkesan juicie dan creamy. Rasa keseluruhan yang dihasilkan adalah Strong sehingga para responden memilih komposisi ini sebagai yang paling enak.

Actions (login required)

View Item