ANALISIS PERANAN EXECUTIVE HOUSEKEEPER DALAM MENINGKATAN KINERJA KARYAWAN HOUSEKEEPING DI NOVOTEL MANADO GOLF RESORT AND CONVENTION CENTER

MANGGRIBETH, Maria Indriani (2022) ANALISIS PERANAN EXECUTIVE HOUSEKEEPER DALAM MENINGKATAN KINERJA KARYAWAN HOUSEKEEPING DI NOVOTEL MANADO GOLF RESORT AND CONVENTION CENTER. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri Manado.

Text Maria Indriani Manggribeth _JDB.pdf Download (1MB)

Abstract

Peran dari Housekeeping Department yang juga sangat berpengaruh dalam menciptakan kenyamanan, kebersihan, kerapian dan keindahan di sebuah kamar hotel adalah Room Attendant yang dipertanggungjawabkan ke Floor Supervisor Housekeeping dan dipertanggungjawabkan lagi ke Executive Housekeeper. Oleh karena itulah Housekeeping merupakan salah satu department yang paling vital pada struktur sebuah hotel, maka tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui dan menganalisa Peranan Executive Housekeeper Dalam Meningkatkan Kinerja Karyawan Housekeeping di Novotel Manado Golf Resort And Convention Center. Metode penelitian yang dipakai oleh peneliti adalah metode kualitatif lapangan, karena data yang diperoleh merupakan keterangan-keterangan dalam bentuk uraian.Analisis data di dalam penelitian kualitatif adalah proses mesistematiskan apa yang sedang diteliti dan mengatur hasil wawancara seperti apa yang dilakukan dan dipahami dan agar supaya peneliti bisa menyajikan apa yang didapatkan pada orang lain. Analisis data dari 9 karyawan housekeeping Novotel Manado Golf Resort And Convention Center melalui wawancara dapat disimpulkan bahwa peran executive housekeeper sangat mempengaruhi dalam meninggkatkan kinerja karyawan, terutama dalam memfasilitasi atau menyediakan perlengkapan dan peralatan kebutuhan housekeeping departement. Perlengkapan atau peralatan yang kurang, terlebih khusus peralatan kebersihan, cukup mengganggu kinerja karyawan terutama dengan image hotel bintang 5, kebersihan kamar dan area hotel, pelayanan yang baik, dan kenyamanan tamu, merupakan hak yang harus dirasakan oleh setiap tamu yang menginap. Tak sedikit juga hal tersebut yang menjadi salah satu alasan adanya komplain-komplain dari tamu hotel. Perlengkapan dan peralatan yang lengkap dapat memaksimalkan kinerja karyawan dalam hal ini menjaga dan memelihara kebersihan, baik didalam hotel maupun diluar hotel. Menyediakan perlengkapan dan peralatan sesuai Standar, yaitu mengganti dan memesan paralatan per-3 bulan sekali atau per-6 bulan sekali, dan langsung memesan jika stock menipis dan lebih meningkatkan Interdepartmental relations dengan bawahan, dan mendengarkan apa yang menjadi keluhan karyawan housekeeping, serta lebih ketat lagi dalam melakukan pengawasan terhadap kinerja karyawan.

Actions (login required)

View Item