Kasalang, Velliny Sheryl Ferlina and Batasina, Bella and Aulia, Almas Afifah (2024) Tugas Akhir Modifikasi Pasta Aglio Olio Dengan kolombi Rose Saus. Mahasiswa thesis, Politeknik Negeri manado.
![[img]](https://repository.polimdo.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Velliny Sheryl Ferlina Kasalang.pdf Download (1MB) |
Abstract
Penelitian ini adalah popularitas Pasta sebagai makanan mewah yang sering disajikan di Itali dan biasanya Pasta disajikan dengan saus salah satunya seperti Bolognese. Tujuan penelitian ini modifikasi Pasta Aglio dengan Kolombi Rose saus yaitu menggabungkan jenis makanan Oriental dan Kontinental. Metode penelitian ini menggunakan metode Rancang Bangun.Metode ini bertujuan untuk menghasilkan suatu produk yang baru dan menarik serta dapat menyelesaikan masalah,dari hasil penelitian ini dapat dsimpulkan bahwa makanan Oriental dan continental dapat digabungkan.
| Item Type: | Karya Ilmiah (Mahasiswa) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Pasta,Kolombi,Rose Saus |
| Subjects: | E Hospitality and Tourism > EE Tesis. Disertasi dan Skripsi |
| Divisions: | Niaga > Jurusan Pariwisata |
| Depositing User: | Mrs Sarini Podomi |
| Date Deposited: | 28 May 2025 05:46 |
| Last Modified: | 28 May 2025 05:46 |
| URI: | http://repository.polimdo.ac.id/id/eprint/3787 |
Actions (login required)
 |
View Item |